Pol Roger Brut Réserve NV
Independent, Épernay
33% Pinot Noir, 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier
Moët & Chandon Brut Impérial NV
LVMH, Épernay
30-40% Pinot Noir, 30-40% Pinot Meunier, 20-30% Chardonnay
Veuve Clicquot Ponsardin "Yellow Label" Brut NV
LVMH, Reims
50-55% Pinot Noir, 28-33% Chardonnay, 15-20% Pinot Meunier
Bollinger Special Cuvée Brut NV
Société Jacques Bollinger, Ay
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
Vilmart Grand Réserve Premier Cru Brut NV
Independent, Rilly la Montagne
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Guy de Forez Brut Tradition NV
Independent, Les Riceys (Cote des Bars)
100% Pinot Noir
Laurent-Perrier La Cuvée Brut NV
Laurent-Perrier Group, Tours sur Marne (Vallée de la Marne)
50%+ Chardonnay, 30%+ Pinot Noir, 10-20% Pinot Meunier
Laurent-Perrier Harmony Demi Sec NV
As above
45% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
Vilmart Coeur de Cuvée 1993
Independent, Rilly la Montagne
80% Chardonnay 20% Pinot Noir
Gallimard Quintessance Extra Brut NV
Independent, Les Riceys (Cote des Bars)
100% Chardonnay
Taittinger Brut Réserve NV
Taittinger, Reims
40% Chardonnay, 60% Pinots Noir/Meunier
Taittinger Brut Millésimé 2009
As above
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
MYSTERY WINE 1
René Beaudouin Blanc des Blancs NV
Independent, Nogent L’Abbesse (Montagne de Reims)
100% Chardonnay
MYSTERY WINE 2
Langham Blanc des Blancs 2011
Independent, Dorset UK (not Champagne!)
100% Chardonnay
MYSTERY WINE 3
Pol Roger Blanc des Blancs 2002
As above
100% Chardonnay